Maneiras fáceis e econômicas de comprar alimentos saudáveis

Uma dieta saudável é rica em vegetais, frutas, leguminosas, grãos integrais, oleoginosas, sementes, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura. Apesar de parecer muito difícil montar um carrinho de supermercado com tudo isso, sugiro, para facilitar, pensar em 2 unidades:

· Duas frutas de cores diferentes;

· Dois vegetais de cores diferentes;

· Dois tipos de proteína magra - como peixe, peito de frango ou opções proteicas à base de plantas;

· Dois tipos de leguminosas, como feijões e lentilha;
· Dois tipos de grãos integrais, como pão integral, macarrão integral ou arroz integral;

· Dois laticínios magros ou laticínios não lácteos, como iogurte desnatado ou queijo branco;

· E, para finalizar, adicione dois snacks saudáveis, como damascos secos e oleoginosas.

Dicas de lanches saudáveis, não processados e fáceis de carregar:

• frutas secas e oleoginosas;

• espetinho de queijo branco;

• uvas, bananas, maçã ou outras frutas que não seja necessário descascar;

• iogurte desnatado;

Você precisa escolher apenas alimentos orgânicos?

Os produtos orgânicos são cultivados sem fertilizantes sintéticos e pesticidas, que estão ligados a muitos problemas de saúde. Enquanto os cientistas dos Estados Unidos debatem se os alimentos cultivados com fertilizantes orgânicos (como resíduos de animais) são mais seguros para sua saúde, outros países, incluindo nações da União Européia, baniram os pesticidas sintéticos ainda usados nos Estados Unidos.

Isso não significa que tudo o que você compra deva ser orgânico, mas tente ficar longe de produtos cultivados convencionalmente que tenham cascas finas, como morango, pêssego e uva. Eles tendem a absorver mais produtos químicos em comparação com produtos com casca grossa, como abacate.

Outra dica é evitar os alimentos mais contaminados por agrotóxicos aqui no Brasil: pimentão, morango, pepino, alface, cenoura, abacaxi, beterraba e mamão.

Comprar alimentos frescos e básicos com consciência de custo

Alimentos saudáveis, especialmente produtos orgânicos, têm a reputação de serem caros. Mas não precisa ser assim. Basta seguir essas dicas:

• Antes de sair para as compras de supermercado faça uma coisa simples: limpe e organize sua dispensa e a sua geladeira. Verifique os itens que realmente estão faltando;

• Monte um cardápio semanal: coloque na lista todos os ingredientes que serão necessários para preparar tudo o que você precisa. Além de se alimentar de forma mais saudável, você ainda evita comprar itens desnecessários e desperdiçar alimentos;

• Leve consigo uma lista de compras e cumpra-a. Sugestão de aplicativos que podem ajudar a montar a lista de compras: Bring!; ToBuy; Boas compras; Lista de Compras – Listonic;

• Compare preços entre diferentes estabelecimentos e marcas;

• Comece as compras pelos alimentos frescos: comece na seção de vegetais e depois vá selecionando carnes e laticínios. Após concluída a parte dos produtos perecíveis, complete a despesa com os embalados. Esse hábito fará com o que o carrinho fique mais cheio de produtos saudáveis e in natura;

• Prefira os alimentos naturais da estação. Escolha os alimentos que estão em alta no período. Por conta da grande oferta, elas costumam estar mais em conta;

• Nunca entre em uma loja com fome, pois você pode comprar mais do que compraria normalmente;

• Vá diretamente para os corredores que você precisa. Evite passear por outros corredores que podem te levar a compras extras;

• Seja flexível, tenha várias opções dentro de suas categorias de alimentos e procure os itens em promoção;

• Espere pelas promoções de alimentos saudáveis e não perecíveis, como quinoa, arroz integral, macarrão integral e cereais ricos em fibras;